『地域と人と環境の「縁」の中で地域に豊かな「園」をつくる。』 円のマークに込められた理念のもと、眠っている地域資源から新しい価値の創造を模索してきたもりやま園。 自社のりんご園からは何種類もの酵母菌が採取され、オリジナル天然酵母【MAY29】を選抜。 青森県の育成してきたりんごの品種「あおり9号」、商標名：彩香は、優れた耐病性と自己摘果性を併せ持つにも関わらず、従来の価値観に埋もれ、生産者に定着してこなかったため、弊社では彩香の有機栽培での実用化と、シードルの商品化に着手し、2014年に500本の彩香の苗木を植え、2019年、初なりを迎えました。 彩香は甘味の中に爽やかな酸味やタンニン、桃やあんずのような香りが特徴で、果汁の色彩もピンクがかったオレンジ色で、後味はとてもさっぱりしています。 日本の品種ではなかなかない、通好みの味で、他の品種をブレンドしなくてもバランスのとれたシードルになりました。 自社農園天然酵母と、美味しいシードルと持続可能な農業のために選んだ品種「彩香」を組み合わせ、「えんシードル彩香」が産まれました。 りんごの花畑のように甘くてナチュラルな味わいです。 ■原材料：りんご（弘前産） ■内容量：750ml ■アルコール分：5％ ■味わい：中甘口 ▼発送目安：7営業日内に発送 ※送料は1商品ごとに加算されます。